Esta semana se ha celebrado en Barcelona, del 16 al 19 de abril, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service más conocido como Alimentaria. La novedad de este año es que se trata de la primera edición conjunta de Alimentaria y Hostelco, creando un nuevo modelo de co-celebración de estos dos salones referentes.

La feria bienal Alimentaria es una feria líder en el sector de la Alimentación.  Es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y un referente internacional para el sector. Un evento ineludible para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service y una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.

Desde su primera edición en 1976, ha mostrado un constante crecimiento tanto en número de visitantes como de expositores y su calidad ha ido aumentando en paralelo a la de la industria alimentaria española.

El apoyo y la fidelidad de los profesionales han permitido a Alimentaria superar la simple exposición de productos para convertirse en una feria de información y promoción del sector alimentario.

Hoy, 19 de abril se cierra el evento con un gran éxito de convocatoria.

Alimentaria y Hostelco 2018 han revalidado conjuntamente su liderazgo entre las ferias europeas referentes de sus sectores.

Las 4.500 empresas expositoras procedentes de 70 países y  los cerca de 150.000 visitantes registrados (un 30% internacionales) de 156 países, así como un impacto económico estimado de 200 millones de euros, reflejan la fortaleza de esta convocatoria conjunta que ha ocupado 100.000 m2 de superficie neta de exposición.

Por otro lado, los dos salones han invitado a más de 1.400 compradores clave, importadores y distribuidores de Europa, Asia, Latinoamérica y EE. UU que, junto con otros visitantes con poder de decisión de compra, han celebrado más de 12.500 reuniones de negocios con las firmas expositoras, un 10% más que en la pasada edición.

Gastronomía e innovación han vuelto a protagonizar la mayoría de las 150 actividades de esta edición dirigidas a potenciar las conexiones entre las industrias alimentaria, gastronómica y turística. The Hostelco Experience y The Alimentaria Experience han reunido a 35 de chefs y 45 estrellas Michelin, y por Vinorum Think, Cocktail Art, Olive Oil Bar, The Hostelco Live Hotel y The Hostelco Coffee Area han pasado los principales expertos internacionales en vinos, destilados, aceites y café, respectivamente. Más de 21.500 congresistas y asistentes han participado en el conjunto de actividades gastronómicas de ambos salones.
Además, durante la celebración han podido verse más de 300 novedades y próximos lanzamientos.

La próxima edición de la plataforma Alimentaria y Hostelco se celebrará del 20 al 23 de abril de 2020 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.